SBÖ
Site Emektarı
Nerelisiniz? : Sivas+Trabzon
Kayıt tarihi : 30/09/07
Mesaj Sayısı : 2147
Puanlar : 18815
 |  Konu: ÇANAKKALE USULÜ PEYNİR HELVASI  Cuma 22 Mayıs 2009, 16:46 | |
| Acizane yedim ve kesinlikle sizlere de tavsiye ederim 
Peynir Helvası:
Özellikle yağlı, tuzsuz, taze koyun peynirinden yapılır. Peynir küçük parçalara ayrılır bir kapta hafif ateşte karıştırılarak eritilir. Süt haline
gelen eriyik bir müddet kaynatıldıktan sonra önce un (isteğe bağlı irmik) sonra toz şeker karıştırılıp iyice yedirilir. Topak olmaması için pişene kadar hafif ateşte ve aynı yönde olmak kaydıyla karıştırılır. Bazı kişiler topak olmaması için çay kaşığının burnu ile biraz karbonat karıştırılır. | |
|
