Yufkada Fıstıklı Köfte

Malzemeler :

3 yufka
400 gr.kıyma
1 soğan
3 çorba k.dolmalık fıstık
Tuz ,karabiber
1 tutam maydanoz

Sosu için:

1 kase yoğurt

Domates sosu için:

1 çorba k.tereyağı
1 çorba k.salça
1 tutam fesleğen
Sıvıyağ
Tuz, karabiber

Hazırlanışı :

Köftesi için karıştırma kabına kıymayı alın. Üzerine dolmalık fıstık, rendelenmiş soğan, ince doğranmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyerek köfteyi yoğurun. Yoğurduğunuz köfteyi 2’ye ayırarak rulo yapın.

Yufkayı tezgaha sererek bir kenarı üzerine kapatıp 2 ye katlayın. Üzerine köfteyi rulo şeklinde alarak sigara böreği gibi sararak kolay kesilmesi için buzdolabında bir süre bekletin. 2 parmak ara ile keserek yağlanmış fırın tepsisine dizin. 200 derecede pişirin.

Diğer tarafta domates sosu için tereyağını eritin. Üzerine salça, fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyerek pişirin. Yoğurdu çırpıp servis tabağının tabanına yayın. Üzerine pişmiş ve kızarmış köfteleri dizerek en son domates sos gezdirerek servis yapın.

Merien'in paylaştığı bu yemeklerden birçoğu tarafımdan yenmiş olan ve bir kısmı da yenmek için bekleyenler.

Kesinlikle tavsiye ederim Smile

yaaaaa böreğin içinde fıstığın ne işi var

fatma.ç demiş ki:: yaaaaa böreğin içinde fıstığın ne işi var

aslında peşin hükümlü olmamak lazım fatma. Zira, ben de ıspanağın tatlının içinde ne var demiştim ama, tadına bakınca farklı bir tat olduğunu görmüştüm Smile

hocam biliyorum bunu kanıtladınız ama ben hiç bir şeyin içinde fıstık sevmem hocam ayrıca ıspanak olduğunu öğrenmişsiniz galiba... Smile

yok sormamıştım. Ama bu mesajını gördükten sonra teyit için sordum. Evet ISPANAK imiş Smile